ग्वार (क्लस्टर बीन) आणि त्याचे उत्पादन तंत्रज्ञान यांचे महत्त्व


ग्वार (क्लस्टर बीन) आणि त्याचे उत्पादन तंत्रज्ञान यांचे महत्त्व

ग्वार हे रखरखीत व अर्ध-रखरखीत प्रदेशात पिकविल्या जाणा .्या डाळींचे पीक आहे जे अत्यंत दुष्काळ आणि मीठ सहन करते. म्हणूनच, सिंचित व अत्यल्प पाऊस पडलेल्या भागात यशस्वीरित्या लागवड करता येते. ग्वार या शब्दाचा उगम संस्कृत गाय आहारात झाला आहे ज्याचा अर्थ “गाईचे अन्न” आहे. जगातील एकूण ग्वार उत्पादनापैकी 80० टक्के उत्पादन एकट्या भारतातच होते, जे 65 65 देशांना निर्यात केले जाते.

ग्वारची लागवड प्रामुख्याने भारतातील उत्तर-पश्चिम राज्यांमध्ये (राजस्थान, हरियाणा, गुजरात, उत्तर प्रदेश आणि पंजाब) केली जाते. आपल्या देशातील एकूण ग्वार उत्पादक क्षेत्रापैकी सुमारे 87 टक्के क्षेत्र राजस्थानच्या अंतर्गत येते. राजस्थानमध्ये ग्वारची लागवड प्रामुख्याने चुरू, नागौर, बडमेर, सीकर, जोधपूर, गंगानगर, सिरोही, दौसा, बीकानेर, हनुमानगड आणि झुंझुनू येथे केली जाते.

ग्वारचे महत्त्व-

  • ग्वार हे बहुउद्देशीय पीक आहे, जे प्राचीन काळापासून मानवी आणि प्राणी अन्नासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. यात प्रथिने, विद्रव्य फायबर, जीवनसत्त्वे (के, सी, ए), कार्बोहायड्रेट्स तसेच मुबलक खनिजे, फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह आणि पोटॅशियम इ. असतात.
  • त्याची ताजी आणि मऊ हिरव्या सोयाबीनची पौष्टिक पौष्टिक म्हणून भाजी म्हणून खाल्ले जाते.
  • ग्वार शेंगा रक्तदोष, मधुमेह, रक्तदाब, आतड्यांसंबंधी समस्या अशा विविध रोगांमध्ये फायदेशीर ठरतात आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी, हृदयाला निरोगी ठेवण्यासाठी, रक्त परिसंचरण तसेच मेंदूमध्ये सुधारण्यासाठी फायदेशीर आहेत.
  • याच्या धान्यांमध्ये ग्लॅक्टोमॅनन नावाचा डिंक असतो जो जगभरात ‘ग्वार गम’ म्हणून लोकप्रिय आहे. जे खाद्यपदार्थांच्या उत्पादनांमध्ये (आइस्क्रीम, चीज, सूप) आणि औषध तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
  • लिपस्टिक, क्रीम, शैम्पू आणि हँड लोशन यासारख्या मेकअप आयटममध्येही ग्वार गम वापरला जातो. याशिवाय डेन्चर, शेव्हिंग क्रीम यासारख्या वस्तू तयार करण्यासाठीही डिंकचा वापर केला जातो.
  • या व्यतिरिक्त, ग्वार गम देखील खनिज, कागद आणि कापड उद्योगात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. पेपर बनवताना ग्वार डिंक कोळत्यात घालला जातो जेणेकरून पेपर व्यवस्थित पसरता येईल आणि चांगल्या प्रतीचा पेपर तयार होईल. वस्त्रोद्योगात त्याचा वापर मंड्यांच्या लागवडीसाठी केला जातो.
  • याचा उपयोग दुभत्या जनावरांमध्ये दुधाचे उत्पादन वाढवते.
  • हे शेतात हिरव्या खत म्हणून देखील वापरले जाते, ज्यासाठी पिकाच्या फुलांच्या नंतर आणि शेंगा पिकण्यापूर्वी माती जमिनीत नांगरलेल्या नांगराने दाबली जाते.
  • हे जमिनीत वातावरणातील नायट्रोजन स्थिर करते, ज्यामुळे जमिनीची सुपीकता वाढते.
  • स्फोटके ज्वलंत आणि तेल ड्रिलिंग उद्योगांमध्ये ग्वार गमचा वापर देखील महत्त्वपूर्ण आहे. ग्वार डिंक विविध पेट्रोलियम पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील वापरला जातो.

ग्वार उत्पादन तंत्रज्ञान

ग्वार लागवडीसाठी, योग्य ड्रेनेज चिकणमाती चिकणमाती आणि 7.5 ते 8.5 च्या पीएच मूल्यासह चिकणमाती माती उत्तम आहे.

शेताची तयारी

ग्वारच्या चांगल्या उत्पादनासाठी रब्बी पिकाची कापणी झाल्यानंतर रिकाम्या शेतात पेरणीपूर्वी प्रति हेक्टर १ 15 ते २० टन कुजलेले शेण खत द्यावे. शेणखतात -10-१० किलो ट्रायकोडर्मा पावडर घाला आणि शेतात चांगले मिसळा, जेणेकरून पिकाला मातीच्या आजारांपासून वाचू शकेल.

ग्वारच्या चांगल्या उत्पादनासाठी, वैज्ञानिकांनी 20-25 किलो नायट्रोजन, 40-50 किलो फॉस्फरस, 20 किलो सल्फरची शिफारस केली आहे. सर्व खते पेरणीच्या वेळी किंवा शेवटच्या नांगरणीच्या वेळी द्याव्यात.



फॉस्फरसच्या वापरामुळे केवळ चार्‍याचे उत्पादनच वाढत नाही तर पौष्टिकतेतही वाढ होते. पहिले नांगर माती-नांगर नांगर व दोन नांगरणी करून ट्रॅक्टर चालवणा cultiv्या शेती करा. अंतिम नांगरणीनंतर मातीची ओलावा टिकून राहील याची खात्री करुन घ्या. अशा प्रकारे तण तयार शेतात कमी प्रमाणात उमलतात. तसेच पावसाचे पाणी जास्त प्रमाणात साचले आहे.

पेरणीची वेळ व बियाण्याचे प्रमाण-

ग्वारची लागवड दोन वेळा करता येते:

१. फेब्रुवारी-मार्चमध्ये मोहरी, ऊस इत्यादी रिकाम्या शेतात भाजीसाठी ग्वारची पेरणी केली जाते.

२. ग्वार मुख्यतः जून-जुलैमध्ये चारा व धान्य पिकवितात. पहिल्या पावसाळ्यानंतर या पिकाची लागवड जून किंवा जुलैमध्ये करावी. ग्वार पिकासाठी 12-15 किलो. प्रति हेक्टर बियाणे आवश्यक आहे.

चांगल्या उत्पन्नासाठी नांगर विहिरीमध्ये किंवा बियाणे धान्य पेरण्याच्या सहाय्याने नेहमीच ओळीत पेरणी करा. पंक्तीपासून रो पर्यंत 30 सेमी अंतर आणि वनस्पती ते रोप 15 सें.मी. आदर्श मानले जाते. पेरणीच्या वेळी जमिनीत पुरेसा ओलावा असावा, जेणेकरुन बियाणे लवकर आणि पुरेसे प्रमाणात साठवता येईल.

शेतकरी बांधवांना सल्ला दिला जातो की तोडफोड करण्याची पद्धत कधीही पडू नये. यास कमी वेळ लागतो, परंतु उत्पन्न खूपच कमी आहे आणि पीक उपक्रम करणे देखील अवघड आहे.



ग्वार बियाणे उपचार

बियाणे निरोगी व रोगापासून मुक्त ठेवण्यासाठी बव्हिस्टिन किंवा कॅप्टन नावाच्या बुरशीनाशकासह बियाण्यांवर 2 ग्रॅम / कि.ग्रा. बीज दराने उपचार करा. रोपांच्या मुळांमध्ये अधिक गाळे तयार करण्यासाठी आणि जमिनीत वातावरणातील नायट्रोजनचे अधिक नायट्रोजन बनवण्यासाठी बीजांना राईझोबियम आणि फॉस्फरस सोल्युबिलीझिंग बॅक्टेरिया (पीएसबी) संस्कृतीत उपचार करावे.

ग्वारची प्रगत प्रकार-

  • हिरव्या चारासाठी – एचएफजी -99, एचएफजी -156, ग्वार क्रांती, मक ग्वार, बुंडेल ग्वार -1 (आयजीएफआरआय -212-1), बंडेल ग्वार -2, आरआय -2395-2, बुंडेल ग्वार -3 आणि गोरा -80
  • हिरव्या सोयाबीनसाठी – आयसी -1388, पी-28-1-1, गोमा मंजरी, एम -83, पुसा एव्हरग्रीन, पूसा हंगामी, पूसा नवबहार आणि शरद बहार
  • धान्यासाठी – मारू ग्वार, आरजीसी-98 6,, दुर्गाजे, एज्टी ग्वार -१११, दुर्गापुरा व्हाइट, एफएस -277, आरजीसी -१ 197 & आणि आरजीसी -१7 41

तण व पाटबंधारे व्यवस्थापन-

तण रोखण्यासाठी, पेरणीच्या एक महिन्यानंतर तण काढून टाकावे आणि लगेचच बेसलिन २.० लिटर किंवा पॅनटाइथेलिन liters. 3.0 लिटर प्रति हेक्टर -००-7०० लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी. साधारणत: जुलैमध्ये पेरलेल्या पिकांना सिंचनाची आवश्यकता नसते. परंतु पाऊस न पडल्यास शेंग तयार करताना सिंचनाच्या ठिकाणी शेती करावी.

प्रमुख कीटक-

ग्वार पिकामुळे किडींचा जास्त नुकसान होत नाही, तरीही ग्वार कीटक प्रामुख्याने idफिड (माहू), लीफ माइनर, पांढरी माशी, लीफ हॉपर / जस्सिड आणि सुरवंट आहेत. हे कीटक पानांना चोखून खाऊन नुकसान करतात.

पुरेसे उत्पादनासाठी या कीटकांवर नियंत्रण ठेवणे फार महत्वाचे आहे. या कीटक शोषक कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी इमिडाक्लोरपीड ०.०3% फवारणी करावी. तसेच मिथाइल डीमेटोन 25 ई.सी. किंवा डायमेथोएट 30 ई.सी. 500 मिली / हेक्टर फवारणी करा.

मुख्य रोग

ग्वार पिकाचे मुख्य रोग म्हणजे बॅक्टेरियातील कीटक, अल्टेनेरिया पानांचे डाळिंब, रूट वितळणे, पावडरी राख आणि hन्थ्रॅकोनोझ.

बॅक्टेरियाचा स्कॅव्हेंजर पानांच्या वरच्या पृष्ठभागावर प्रथम डाग म्हणून लक्षणे दिसतात. हे स्पॉट्स त्वरीत संपूर्ण पाने व्यापतात, म्हणून पाने गळून पडतात. हे टाळण्यासाठी, रोगविरोधी प्रकारांची पेरणी करा आणि पेरणीपूर्वी बियाणे उपचार करा. द्रावणाची स्ट्रेप्टोसायक्लिन 100-250 पीपीएम (100-22 मिलीग्राम प्रति लीटर) द्रावणाची फवारणी करावी.

अल्टरनेरिया पर्णसंभार एनजाइना हा बुरशीजन्य रोग आहे जो पावसाच्या वेळी पिकाचे नुकसान करतो. यामध्ये पानांच्या काठावर गडद तपकिरी, गोलाकार आणि अनियमित आकाराचे डाग तयार होतात. परिणामी, पाने पिवळी पडतात आणि अखेरीस बाहेर पडतात. हे टाळण्यासाठी, रोगाची लक्षणे आढळल्यास १5 दिवसांच्या अंतराने, जीनेब g 75% डब्ल्यूपीच्या 0.25% दोन किंवा तीन वेळा शिंपडा. Hन्थ्रॅकोन्स हा एक बुरशीजन्य रोग देखील आहे ज्यामध्ये वनस्पतींच्या देठा, पेटीओल्स आणि पानांवर गडद डाग तयार होतात. हे टाळण्यासाठी, गिनेब 75% डब्ल्यूपीच्या 0.25% फवारणी करावी.

रूट रॉट रोग दोन ग्रॅम विटाव्हॅक्स किंवा बाविस्टीन आणि ट्रायकोडर्मा 10 किलो प्रति किलो बियाणे पेरण्यापासून रोखले पाहिजे.

ग्वार कापणीचा वेळ हिरवा चारा म्हणून.

ग्वारच्या हिरव्या चाराची काढणी फुलांच्या अवस्थेत पेरणीच्या -०-60० दिवसानंतर करावी. शेंगा बनवण्याच्या टप्प्यात ग्वारचा हिरवा चारा खायला देणे दुभत्या जनावरांसाठी उपयुक्त आहे.

ग्वार कापणी व उत्पन्न-

पीक पिकल्यावर आणि पाने पिवळी पडतात आणि सोयाबीनचा रंग पेंढा सारखा दिसतो तेव्हा ग्वार कापणी करावी. ग्वार पिकापासून हिरव्या चाराचे सरासरी उत्पादन हेक्टरी १––-२50० क्विंटल आहे आणि हिरव्या पिकाचे उत्पादन प्रति हेक्टरी –०-–० क्विंटल आहे आणि धान्य प्रति हेक्टरी १–-२० क्विंटल आहे. तथापि, ग्वारच्या शेंगाचे उत्पादन हंगाम, विविधता, मातीचे प्रकार आणि सिंचन सुविधांवर अवलंबून असते.


लेखकः

गुरविंदर सिंग आणि राम गोपाल समोटा

तांत्रिक अधिकारी, केंद्रीय एकात्मिक औषध व्यवस्थापन केंद्र, श्रीगंगानगर (राज.)

संबंधित लेखक ईमेल- हा ईमेल पत्ता स्पँमबॉट्सपासून संरक्षित आहे. हे पाहण्याकरिता तुम्हाला जावास्क्रिप्ट सक्षम करणे आवश्यक आहे.

.

आम्ही कास्तकार.इन वरील ही पोस्ट आवडल्यास शेयर नक्की करा. दररोज अपडेटेड राहण्यासाठी आपल्या टेलिग्राम ग्रुपला आणि टेलिग्राम चॅनलला अवश्य जॉईन व्हा. 

ब्रेकिंग न्यूज, मनोरंजन यासाठी आम्ही कास्तकार.कॉम या वेबसाईटला तसेच युट्युब चॅनलला सबस्क्राईब करा.

Leave a Comment

X