यशोगाथा: सक्तीने नोकरी सुरू केली, नंतर व्यवसायाची कल्पना आली, आता 7 कोटी रुपये कमवत आहेत. सक्सेस स्टोरी जबरदस्तीने नोकरीला सुरुवात केली मग व्यवसायाची कल्पना आली आता 7 कोटींची कमाई

अभ्यासात कमकुवत होते

विकेशच्या म्हणण्यानुसार, तो कधीच चांगला विद्यार्थी नव्हता आणि जेमतेम पास होऊ शकला नाही. त्याचे वडील हिरे व्यापारी होते आणि त्यांचे प्रचंड नुकसान झाले. एकेकाळी त्याच्या कुटुंबाला एका दिवसात दोन वेळच्या भाकरीसाठीही संघर्ष करावा लागला. त्यामुळे त्याच्या आईनेही शिकवणी शिकवायला सुरुवात केली आणि तो एका बेकरीमध्ये दरमहा 700 रुपयांना काम करू लागला. विकेशने ट्रॅव्हल एजन्सी, परफ्यूम आणि पबमध्येही विचित्र नोकरी केली.

स्वतःचा व्यवसाय सुरु केला

त्याच्या सुरुवातीच्या भावना काहीही असोत, विकेशला आता वाटते की बेकिंग हे त्याचे भविष्य आहे. या दिशेने पहिला टर्निंग पॉईंट 1997 मध्ये आला जेव्हा विकेशने केटरिंग व्यवसाय सुरू केला. दहा वर्षे व्यवसाय चालवल्यानंतर, शेवटी त्यांनी 2007 मध्ये ‘द हॅपीनेस डेली’ हे वीट आणि मोर्टार केकचे दुकान सुरू केले, जे आजपर्यंत सुरू आहे, द बेटर इंडियाचे वृत्त आहे.

लॉन्च कंपनी

विकेशने आपली सर्व बचत 4 लाख रुपये व्यवसायात गुंतवली आणि व्यवसाय सुरू करण्यासाठी मित्र आणि नातेवाईकांकडून पैसे उधार घेतले. त्याला कोणीही सहकार्य करायला तयार नव्हते. वर्षानुवर्षांच्या अनुभवातून मिळालेला आत्मविश्वास त्याच्याकडे होता. दुकान उघडल्यानंतर त्याच्याकडे ऑर्डर येऊ लागल्या. त्या काळात व्यवसायाचे मार्केटिंग करण्यासाठी सोशल मीडिया नव्हता. त्याने त्याच्या संपर्काचा तपशील जस्ट डायरवर टाकला. अखेरीस त्यांनी केक, पेस्ट्री, डोनट्स आणि इतर बेकरी उत्पादने थेट ग्राहकांना देण्यास सुरुवात केली. त्यानंतर काही वर्षांपूर्वी विकेशने ’99 पॅनकेक्स ‘लाँच केले.

युरोपियन देशांना भेट दिली

त्याने 2014 च्या आसपास युरोपियन देशांचा दौरा केला आणि तेथील रेस्टॉरंट्समध्ये विकल्या जाणाऱ्या पॅनकेक्स आणि वॅफल्सचा तपशील घेतला. पॅनकेक्सची संकल्पना भारतात अगदी नवीन होती आणि बर्‍याच ग्राहकांना ती आवडली नाही. पण लोकांना आकर्षित करण्याची क्षमता त्यात होती हे विकेशला वाटले. 2017 मध्ये त्यांनी मुंबईच्या काला घोडा येथे एक आउटलेट सुरू केले. पण त्याच्या पहिल्या आठवड्याची कमाई फक्त 500 रुपये होती.

कमाई कोटींमध्ये पोहोचली

पुढील 15 दिवसात ग्राहकांची संख्या वाढू लागली. त्याची मिठाई झटपट लोकप्रिय झाली आणि तेव्हापासून त्याने मागे वळून पाहिले नाही. त्या निराशाजनक प्रारंभापासून, आज ते महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, गुजरात, तामिळनाडू आणि तेलंगणा मधील 14 शहरांतील 43 आउटलेटवर 99 पॅनकेक्स विकतात आणि वर्षाला 7 कोटी रुपये उत्पन्न मिळवतात. पैशाचा पाठलाग करू नये असे विकेश सांगतो. कारण संख्या आणि आकडेवारी व्यवसाय चालवण्याच्या आनंद आणि समाधानाइतकी महत्त्वाची नसते.